美味しいレシピとお店のメモ

昔パソ通で関西グルメ情報を交換していた方々が、このお店でいまでも毎夏「鱧しゃぶオフ」を開催しているらしいので、それならよさげではないかと行ってみました。店内にブルーの電飾があったり、何かディープな雰囲気のお店で、イチゲンでは入る勇気が出なかったでしょう。カウンタは数席、座敷は10人くらいは上がれるでしょうか。伊勢と鶴橋市場で新鮮なお魚を仕入れているそうです。

メニューはありませんでした。事前に内容を予約していないと、適当にお任せということになるみたいです。最初はお造り盛り合わせで、鯨３種と魚３種。次に天麩羅。最後に焼き物はちょっと選択肢を提示されて、かますの干物を選びました。〆に豆ご飯、吸い物、香の物のセットが来ました。〆の準備ができる間に、何かのシオカラみたいな珍味を出してくれました。

生ビール２杯と燗酒を３本ほど飲んで、お勘定は２人で9500円でした。多分、何を飲んでも食べても１人5000円が基準で、私がご飯を取らなかった分、500円引？　という感じだと思いますが、尋ねたわけではないので想像です。

写真は陽気な大将が、予約の５名様用の造り盛り合わせを用意したところです。ウニまるまる１箱っていうのがすごいですね。大将にも振舞うことを条件に、お酒はいくらでも無料で持ち込めるそうです。

大阪市北区天神橋2丁目1-47　山田ビル1F
０６－６３５３－０５１６

お店のＨＰ→　http://www.zeronet.com/y/utamaro.htm