美味しいレシピとお店のメモ

大阪でまずいお好み焼き屋さんというのはちょっと考えにくいし、美味しいといっても、お好み焼きはお好み焼きですから、食感が好きとか、ソースが自分好みとか、そういうレベルでしか評価できませんが、数年前にネット・サーフィン中に見つけた日記のようなサイトで「自分としてはいままで一番美味しい」と評価されているのを見つけて、気になって行ったことがあるのが表題のお店です。昨日の毎日新聞（2006年4月28日）の地域面で阪急淡路駅のことが出ていて、このお店が紹介されていました。何と店主は在日中国人２世のイスラム教徒なんだそうです。豚肉、ＯＫなんでしょうか？　ともかく、線路の反対側の商店街に淡路東宝がありますので、映画のついででもあれば（多分いつもガラガラ）、時間を取ってわざわざ寄ってみる価値はある味です。私の評価でも「一番美味しいお好み焼きの１つ」にランクされます。

お好み焼「ふじ」
大阪市東淀川区東淡路４の３４の１９
大きな具の、豚イカ玉（８５０円）と豚タコ玉（９５０円）が人気。
午前１１時～午後９時半。月曜（祝日は翌日振り替え）定休。
０６・６３２２・１８１８