美味しいレシピとお店のメモ

はじめまして。ヨポポです。
トラバありがとうございましたヽ(´ー`)ﾉ

鶏ハムならぬ豚ハムとは、素晴らしい発想ですね！
ゆで豚よりもしっとり・・・との事なので、これは作ってみる価値ありそうですねぇ。
やっぱりハーブと肉は相性がいいですね。

＃こちらからもトラバ送っているのですが、最近ココログさんに反映しないんですよ(´･ω･｀)
もう一度送ってみますので、もし二重になってしまったらお手数ですが削除お願いいたします。

投稿: ヨポポ | 2004/09/02 15:08

ヨポポさん、わざわざお越しくださいまして、ありがとうございました。実はうさうささんのところ以外にＴＢを送るのは初めてで、ちょっとドキドキしていました (^_^;;;

ブログのサーバー、サイトや時間によっては、とっても重いことがあって、それでＴＢが蹴られてしまうのかも知れません。お手数をおかけしました。

鶏ハムの方も明日茹でて完成予定で、今から楽しみです。今後も美味しい情報交換、どうぞよろしくお願い致します。

投稿: miko | 2004/09/02 20:14

mikoさん、こちらにもお邪魔します。
豚ハム凄いですね。
美味しそう～～～！
ローズマリーを使ってのお料理は興味深々です。
なにせ、一番たくさんあるハーブなので。
ハーブの方にもTB有難うございました。
鶏ハムって見たことあるなって思ったんです。
サーフィンは楽しいですよね。

投稿: うさうさ | 2004/09/02 23:06

うさうささん、コメントありがとうございます。我が家のローズマリーは、今年の春に買ったポット苗で、最初は４本の枝しかありませんでした。それを思い切って使った後、今は脇芽が成長して、何とか使いたいときに足りるくらいになっています。うさうさ家では１メートルにもなったんですね。買うと結構高いので、乾燥してプレゼントすると喜ばれるかも。今年はキャベツが気の毒なくらいに安いですから、豚のスペアリブまたは肩ロースと一緒に、塩・コショウ・ローズマリーだけのシンプルな味付けの煮込みなんかもよさそうです。

投稿: miko | 2004/09/03 19:27

トラバどうもです。
うちの豚はむ、微妙に失敗してしまいました・・・。
せっかくですので、記事にしてトラバさせてもらいますね。

投稿: amerio | 2004/10/25 20:07

》amerioさん

トラバ送りっぱなしで失礼しました。微妙に失敗って、やっぱり過ぎたるは及ばざるごとし？（笑）

鶏ハムは香辛料なしの単純な塩・コショウが美味しいみたいですが、豚ハムはちょっと何かあった方がいいですよね。ローズマリーの代わりをするとしたら、セロリの葉っぱなんかもいいかもと思いますが、作ってないので何ともです。また、よろしければ試してください。

投稿: miko | 2004/10/28 21:32