美味しいレシピとお店のメモ

野菜をたくさん美味しく食べられるのが嬉しいカボチャと牛肉の韓国風サラダ、前とは野菜の組み合わせを変えて、また作ってみました。今回は、焼肉の残りの牛肉、そして焼肉の残りの自家製タレを使用しました。

今回、焼肉味に炒めたのは、細切りの牛肉とカボチャ、それに葉トウガラシのときに出た実です。その下にあるのは、千六本に切ったダイコンと、湯通ししたもやしがあります。上には白髪ネギを飾りました。白髪ネギは繊維方向に切ると歯にはさまって後が大変なので、ちょっと斜め切りしてあるところがミソです。